Petitchef

Pratos principais e acompanhamentos - tender califórnia

Prato Principal
8 porções
20 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
1 kg de tender desossado

1 xícara (chá) de suco de laranja

1 xícara (chá) de vinho branco

6 colheres (sopa) de calda de abacaxi

1/4 xícara (chá) de mel

1 lata de abacaxi em calda

cravo-da-índia, flor comestível e ramos de

alecrim para decorar

Preparação

  • Numa tigela, misture o suco de laranja, o vinho branco e a calda de abacaxi. Coloque o tender, cubra com filme e leve à geladeira para marinar por no mínimo 12 horas. Se preferir, coloque o tender num saco plástico e feche bem.
  • Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).
  • Transfira o tender e a marinada para uma assadeira. Com a ponta de uma faca afiada, risque a superfície do tender formando losangos e espete os cravos nas junções.
  • Cubra o tender com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido para assar por 20 minutos. Retire e despreze o papel-alumínio. Besunte o tender com o mel.
  • Volte o tender ao forno e deixe assar por mais 20 minutos. A cada 5 minutos, regue com o líquido da marinada.
  • No centro de um prato, disponha o tender e distribua as rodelas de abacaxi ao redor. Coloque uma flor no meio de cada fatia de abacaxi e enfeite com os raminhos de alecrim. Sirva a seguir.



Comentários dos membros:

Manuela1942, 17/12/2018

Muito simples de fazer e muito bom de comer ....

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço.

31/12/2011

Mal

30/12/2011

Muito facil,ótima


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