Tender aromatizado com ervas

Ingredientes

• 1 tender (3 kg) sem osso
• 1/2 maço de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de manjericão picado
• 2 colheres (sopa) de alecrim picado
• 2 colheres de sopa de hortelã picada
• 3 xícaras (chá) de vinho branco
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Uva itália para decorar