Codornizes com bacon e uvas (ju)

Ingredientes
2
Preparação
Preparação10 min
Cozedura15 min
- Comece por limpar bem as codornizes pois nunca confio muito no modo como elas vêm do talho.
- Em seguida, envolvi-as com as fatias e bacon e prendi-as com palitos. Leve ao lume o azeite e a manteiga e, em seguida, corei as codornizes.
- Temperei com sal e pimenta.
- Acrescente o vinho e juntei também um pouco de água. Deixei cozinhar bem durante uns 15 minutos.
- A meio do tempo acrescente os cogumelos e, pouco depois, as uvas, limpas de peles e grainhas.
- Colocar o pão torrado, sobrepus as codornizes e reguei com todo o molho que estava no tacho.
- Deveria ter decorado com manjericão mas não tinha.
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