Codornizes fritas em molho picante

Ingredientes

• 3 codornizes
• 150 ml de vinho branco
• 1 colher de sopa de massa de pimentão
• 1 folha de louro
• 4 dentes de alho
• 1 colher de chá de pimentão doce
• 2 malaguetas piri piri (pode acrescentar mais ou menos)
• sal
• pimenta
• azeite