Petitchef

Codornizes fritas em molho picante

Prato Principal
2 porções
50 min
30 min
Médio

Ingredientes

2

Preparação

  • Corte as codornizes ao meio e limpe-as bem.
  • Coloque as codornizes a marinar no vinho juntamente com o alho laminado, a folha de louro, as malaguetas, a massa de pimentão, o pimentão doce e tempere com sal e pimenta. Deixe marinar pelo menos 1 hora.
  • Aqueça um fio de azeite, apenas para untar o tacho. Escorra bem as codornizes da marinada e limpe-as com um pouco de papel absorvente.
  • Frite as codornizes no tacho até estarem bem douradas.
    Quando as codornizes estiverem douradas junte a marinada e deixe cozinhar até a marinada reduzir e as codornizes estarem tenras.

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Dicas e Conselhos:

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Perguntas:




Comentários dos membros:

05/10/2013

Muito bom


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