Petitchef

Pirarucu frito com açaí

Prato Principal
4 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
Suco de 1 limão

1 pimenta de cheiro picada

3 dentes de alho picados

1/2 xícara (chá) de vinho branco seco

1/2 xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de azeite

4 postas de piararucu seco dessalgada de 200g cada

2/3 xícara (chá) de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de óleo

4 xícaras (chá) de polpa de açaí

2 xícaras (sopa) de farinha d'água

3 xícaras (chá) de óleo

Preparação

  • Em uma tigela, misture o limão, a pimenta, o alho, o vinho branco, a água e o azeite.Deixe as postas de peixe marinando nesse molho na geladeira por 3 horas.Retire e seque as postas com papel toalha.
  • Passe-as na farinha de trigo e retire o excesso.Frite as postas em uma frigideira com óleo bem quente.Sirva o peixe em postas individuais, e o açaí e a farinha d'água em recipientes separados.

Perguntas:




Comentários dos membros:

20/10/2012

MARAVILHA1111111!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


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