Em uma tigela, misture o limão, a pimenta, o alho, o vinho branco, a água e o azeite.Deixe as postas de peixe marinando nesse molho na geladeira por 3 horas.Retire e seque as postas com papel toalha.
Passe-as na farinha de trigo e retire o excesso.Frite as postas em uma frigideira com óleo bem quente.Sirva o peixe em postas individuais, e o açaí e a farinha d'água em recipientes separados.
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