Choquinhos fritos

Ingredientes

• choquinhos "depende do numero de pessoas"
• 3 dentes de alhos esmagados
• 2 dl de vinho branco
• azeite para fritar
• coentros frescos picados
• sal,piripiri q.b.
• 1 folha de louro

Preparação

• Arranje os choquinhos e lave-os,de seguida tempere-os com sal,o louro,os dentes de alhos esmagados,o vinho e o piripiri.Deixe marinar pelo menos por 2 horas.
• Numa frigideira aqueça o azeite um pouco e começe a fritar os choquinhos por 2 minutos,regue com o molho e deixe cozinhar até este reduzir para a metade.
• Siva com os coentros picados por cima como se pode ver na imagem.

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