Coxas de frango cozidas e depois fritas

Ingredientes

• 8 Coxinhas
• 4 Dentes Alho laminados
• 1 folha de Louro
• 2 limões (só sumo)
• 2 dl Vinho Branco
• 1.5dl Azeite
• 1 colher chá sementes de coentro moídas na altura
• 1 colher de café de pimenta preta e verde moída na altura
• 1 colher de café gengibre moído
• 5 dl Azeite
• sal q.b
• salsa (para decorar)

Para fritar:

• Óleo q.b
• farinha q.b
• 1 Ovo (tamanho L)
• Pão ralado q.b