Bitoque com batatas fritas à casa

Name: Bitoque com batatas fritas à casa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 bifes de novilho; Azeite a gosto; Sal e pimenta q.b.; 5 dentes de alho laminados; 1 folha de louro; Vinho branco a gosto; Manteiga a gosto

Prato Principal

3 porções

Muito Fácil

30 min

276 Kcal

Ingredientes

3 bifes de novilho
Azeite a gosto
Sal e pimenta q.b.
5 dentes de alho laminados
1 folha de louro
Vinho branco a gosto
Manteiga a gosto

Custo estimado: 4.77€ (1.59€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura15 min

Core os bifes no azeite bem quente, retire e tempere com sal e pimenta. Reserve.
Retire um pouco de gordura e adicione à restante os alhos laminados e o louro. Refogue um pouco, regue com o vinho e deixe ferver até que reduza à quantidade por si desejada.
Junte os bifes e adicione a manteiga. Mexa com um garfo ou colher de pau até derreter e rectifique os temperos.
Pode também fritar ovos na gordura anterior. Sirva os bifes com o molho, as batatas fritas e os ovos.