Petitchef

Batatas fritas do avô mateus

Aperitivo
1 porções
5 min
10 min
Muito Fácil
Um dos pratos mais populares de aperitivos : maçãs fritos ! Mas o segredo está nesta receita .

Ingredientes

Número de doses: 1

Azeite e Oléo (1/2 por 1/2)

Sal q.b.

Pimenta q.b.


Preparação

  • Cortam-se as batatas ás rodelas com o auxilio da máquina, demolham-se durante 1 a 2 horas e muda-se a água nesse meio tempo.
  • Aquece-se o óleo e o azeite e junta-se bastante alho (com casca) e louro.
  • Escorrem-se as batatas e secam-se com um pano. Retiram-se os alhos e o louro e fritam-se as batatas. Temperam-se com sal e pimenta. Podem-se guardar em recipiente fechado, pois duram bastante tempo.





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