Batatas fritas do avô mateus

Ingredientes

• Batatas
• Azeite e Oléo (1/2 por 1/2)
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Alho
• Louro

Preparação

• Cortam-se as batatas ás rodelas com o auxilio da máquina, demolham-se durante 1 a 2 horas e muda-se a água nesse meio tempo.
• Aquece-se o óleo e o azeite e junta-se bastante alho (com casca) e louro.
• Escorrem-se as batatas e secam-se com um pano. Retiram-se os alhos e o louro e fritam-se as batatas. Temperam-se com sal e pimenta. Podem-se guardar em recipiente fechado, pois duram bastante tempo.

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