Bife com batatas fritas
Tem dia que é fogo. A gente acorda com uma vontade de ficar dormindo, hoje é um desses dias. Então para suavizar o dia eu vou para a cozinha. Antigamente eu resolvia isso ouvindo The doors e uma garrafa de vinho, mas hoje é com a barriga no fogão mesmo. Fiz algo bem simples, mas com uma combinação de temperos para sair da rotina.
Ingredientes
4
Tempero:
Custo estimado: 4.48Euros€ (1.12€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura30 min
- Em um pilão para temperos (de preferência de pedra) soque tudo isso até formar um pó.
- Pegue os bifes (eu usei 3 bifes grandes de coxão mole) e passe esse tempero neles e deixe descansar por 20 minutos.
- Frite-os no azeite, quando a carne estiver selada (dos dois lados), coloque 1 colher de sopa de vinho MADEIRA para cada bife.
- Retire os bifes, e no líquido que sobrar, adicione 1 colher de café de amido de milho, mexe bem por uns 2 minutos em fogo médio, e derrame esse molho sobre os bifes.
- Frite as batatas, e tempere-as com o mesmo tempero usado nos bifes.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 117Kcal
- Glícidos: 10.6g
- Gord total: 5.1g
- Gord.sat.: 0.7g
- Proteínas: 4.8g
- Fibras: 1.6g
- Açúcar: 1.8g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 3
Informação nutricional para 1 dose (81g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Daniel Moura Perguntas
Título da receita
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