Bife com batatas fritas

Ingredientes

• 3 bifes grandes de coxão mole
• Azeite para fritar
• 3 colher sopa de vinho Madeira
• 1 colher de café de amido de milho
• Batatas cortadas às rodelas

Tempero:

• 1 colher de sopa de alecrim desidratado,
• 1 colher de café de gãos de mostarda,
• 1 colher de chá de sal marinho,
• 1 colher de café de tomilho desidratado,
• 1/2 colher de café de pimenta do reino