Tem dia que é fogo. A gente acorda com uma vontade de ficar dormindo, hoje é um desses dias. Então para suavizar o dia eu vou para a cozinha. Antigamente eu resolvia isso ouvindo The doors e uma garrafa de vinho, mas hoje é com a barriga no fogão mesmo. Fiz algo bem simples, mas com uma combinação de temperos para sair da rotina.
Ingredientes
4
Tempero:
Preparação
Em um pilão para temperos (de preferência de pedra) soque tudo isso até formar um pó.
Pegue os bifes (eu usei 3 bifes grandes de coxão mole) e passe esse tempero neles e deixe descansar por 20 minutos.
Frite-os no azeite, quando a carne estiver selada (dos dois lados), coloque 1 colher de sopa de vinho MADEIRA para cada bife.
Retire os bifes, e no líquido que sobrar, adicione 1 colher de café de amido de milho, mexe bem por uns 2 minutos em fogo médio, e derrame esse molho sobre os bifes.
Frite as batatas, e tempere-as com o mesmo tempero usado nos bifes.
Como temperar carne?
Aprenda a fazer molho barbecue, molho para churrasco
A melhor receita feita com batatas!
Comentários dos membros:
Muitooo Bom!!!!
Maravilhosa!!!!