Petitchef

Bacalhau à consulesa

Prato Principal
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
474 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
1 kg de bacalhau

1/2 litro de leite

1 kg de batatas

4 cebolas pequenas picadas

1 lata de creme de leite

1 colher sopa de amido de milho

1/2 copo de azeite

3 claras em neve

Pimenta do reino e ardida

Preparação

  • Corte a cebola bem fina e doure no azeite. Lasque o bacalhau que deve estar cozido.
  • Junte ao azeite e deixe cozinhar por uns 10 minutos. As batatas devem ser cortadas em quadradinhos e fritas separadamente.
  • Misture ao bacalhau. Coloque a manteiga, o amido de milho, dissolvido no leite, o creme de leite e por último as claras em neve.
  • Misture tudo, coloque no refratário e por cima polvilhe farinha de rosca e pedacinhos de manteiga.
  • Leve ao forno para corar. O bacalhau deve ter sido deixado de molho no dia anterior.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 406g
Calorias: 474Kcal
  • Glícidos: 37.3g
  • Gord total: 13.6g
  • Gord.sat.: 2g
  • Proteínas: 49.1g
  • Fibras: 3g
  • Açúcar: 5.3g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 11
Sem açúcarSem açúcar

Perguntas:






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