Bacalhau salteado com batatas

Ingredientes

• 4 batatas
• 4 cebolas
• 1 pimento verde
• 2 dentes de alho
• 1 dl de azeite
• 350 g de bacalhau demolhado e desfiado
• Sal e pimenta

Preparação

• Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas. Vá fritando em azeite quente. Descasque a cebola e o alho.
• Retire as sementes ao pimento. Corte tudo em tiras e saltear numa frigideira com azeite.
• Tempere com sal e pimenta e adicione o bacalhau. Saltear durante 5 minutos ou até o bacalhau estar cozido.
• Coloque as batas que entretanto foi fritando num travessa e deite por cima o salteado de bacalhau.

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