Name: Bolinho de bacalhau
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: Pt
Ingredients: 300 g de bacalhau (cozido, desfiado e desalgado); 300 g de batata asterix (cozida e amassada); 1 dente de alho (picado); 2 gemas de ovo; Salsinha; 15 ml azeite extra virgem; Sal; Pimenta (a gosto); Oleo (para fritar)

Bolinho de Bacalhau

Receita perfeita de bolinho de bacalhau sem farinha.

Entrada

15 porções

10 min

20 min

Médio

66 Kcal

Ingredientes

Para o bolinho :

300 g de bacalhau (cozido, desfiado e desalgado)
300 g de batata asterix (cozida e amassada)
1 dente de alho (picado)
2 gemas de ovo
Salsinha
15 ml azeite extra virgem
Sal
Pimenta (a gosto)
Oleo (para fritar)

Custo estimado: 3.99€ (0.27€/porção)

Preparação

Fritar o alho no azeite.
Misturar bem o bacalhau, o alho com o azeite, as batatas, as gemas e a salsinha. Temperar com sal e pimenta do reino.
Moldar os bolinhos e fritar em óleo quente.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 66Kcal

Glícidos: 4.3g
Gord total: 2.6g
Gord.sat.: 0.5g
Proteínas: 6.1g
Fibras: 0.4g
Açúcar: 0.4g
ProPoints: 2
SmartPoints: 2

Informação nutricional para 1 dose (46g)

Sem glúten

Sem lactose

Sem açúcar

Perguntas:

Comentários dos membros (43):

Lanahlolla, 09/04/2014

É mais ou menos a receita que eu faço, sem farinha mesmo e frito a colheradas, pois a batata asterix nos possibilita esta aderência. Como ela tem pouca água, o bolinho não fica desmanchando.

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tancubano, 08/04/2014

Loved it!

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05/02/2015

Muito bom mesmo
seria tbm ótimo bolinho de bacalhau assado

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27/12/2014

Bolinho costuma ficar um encharcado de oleo, para melhor secura, ao terminar de fazer as misturas do bolinhos.
acrescente um caliçe de vinho tinto seco em vez de azeite de oliva, e um pouco de farinha de rosca, e enrrole os bolinhos com uma colher de sopa. coloque direto na fritadeira ok fica a dica.

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26/12/2014

Muito bom,exelente

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25/12/2014

Que delícia esses bolinhos de bacalhau ! Sinto até o aroma !

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16/04/2014

Amei gosto muito.

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15/04/2014

Amo bolinho de bacalhau mas nunca fiz....
vou tentar.