Petitchef

Bolinho de bacalhau

Entrada
15 porções
10 min
20 min
Médio
Receita perfeita de bolinho de bacalhau sem farinha.

Ingredientes

Número de doses: 15

Para o bolinho :

300 g de bacalhau (cozido, desfiado e desalgado)

300 g de batata asterix (cozida e amassada)

1 dente de alho (picado)

2 gemas de ovo

Salsinha

15 ml azeite extra virgem

Sal

Pimenta (a gosto)

Oleo (para fritar)

Preparação

  • Fritar o alho no azeite.
  • Misturar bem o bacalhau, o alho com o azeite, as batatas, as gemas e a salsinha. Temperar com sal e pimenta do reino.
  • Moldar os bolinhos e fritar em óleo quente.



Comentários dos membros (43):

Lanahlolla
Lanahlolla, 09/04/2014

É mais ou menos a receita que eu faço, sem farinha mesmo e frito a colheradas, pois a batata asterix nos possibilita esta aderência. Como ela tem pouca água, o bolinho não fica desmanchando.

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
tancubano, 08/04/2014

Loved it!

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
05/02/2015

Muito bom mesmo
seria tbm ótimo bolinho de bacalhau assado

27/12/2014

Bolinho costuma ficar um encharcado de oleo, para melhor secura, ao terminar de fazer as misturas do bolinhos.
acrescente um caliçe de vinho tinto seco em vez de azeite de oliva, e um pouco de farinha de rosca, e enrrole os bolinhos com uma colher de sopa. coloque direto na fritadeira ok fica a dica.

26/12/2014

Muito bom,exelente

25/12/2014

Que delícia esses bolinhos de bacalhau ! Sinto até o aroma !

16/04/2014

Amei gosto muito.

15/04/2014

Amo bolinho de bacalhau mas nunca fiz....
vou tentar.

12/04/2014

Continuo Feliz por achar este site, parabéns muito bom e importante a quem gosta de cozinhar e comer bem, brigaduuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

12/04/2014

Muito bom


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