Petitchef

Bacalhau à Brás

Prato Principal
8 porções
30 min
20 min
Médio

Ingredientes

8

Ingredientes ( para 4 pessoas):

Preparação

  • Coza as postas de bacalhau e desfie, retirando todas as espinhas e peles. Reserve.
    Num tacho, deite a cebola e os alhos picados, o louro e o azeite e leve ao lume a refogar um pouco até que a cebola fique meio esbranquiçada. De seguida junte o bacalhau, se achar necessário pode juntar também um pouco de sal e pimenta, eu não costumo por. Frite as batatas até que estas fiquem mais cozidas que fritas e adicione ao bacalhau. Antes de servir, parta os ovos para dentro de um recipiente à parte e junte ao bacalhau, leve ao lume para que ganhe um pouco de consistência, mas não deixe secar, se achar que está muito seco junte-lhe mais ovos. Ao servir, polvilhe com um pouco de salsa picada e se gostar umas azeitonas. Sirva com uma saladinha de alface.

    Bom apetite!

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Fotos

Bacalhau à Brás, foto 1
Bacalhau à Brás, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

06/05/2014

Saboroso

03/06/2013

Este prato é gostossímo e adoro

09/03/2013

Excelente !

malhano, 07/11/2010

Prefiro não comentar,só digo: prove e aprove,tudo que vêm de Portugal,especialmente,as receitas de (bacalhau)são ma-ra-vi-lho-sas.

SILVÉRIA COUTO
SILVÉRIA COUTO, 04/11/2010

Eu utilizei os 6 ovos mas acrescentei 1 embalagem de natas Longa Vida.
Ficou uma maravilha.


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