Bacalhau da minha mãe

Name: Bacalhau da minha mãe
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 postas de Bacalhau demolhado; 1 kg de Batatas; 8 Ovos; 1 Cebola grande; 3 dentes de Alho; 100 ml de Azeite; 1 mão cheia de Salsa picada; Sal e Pimenta

Entrada

Muito Fácil

40 min

714 Kcal

Ingredientes

4 postas de Bacalhau demolhado
1 kg de Batatas
8 Ovos
1 Cebola grande
3 dentes de Alho
100 ml de Azeite
1 mão cheia de Salsa picada
Sal e Pimenta

Custo estimado: 8.81€ (2.2€/porção)

Receitas semelhantes

Bacalhau em papelote (mais saudável)

Preparação

Preparação15 min

Cozedura25 min

Cozer o bacalhau que não deve estar congelado, colocando-o dentro de um tacho com água fria, levar ao lume e assim que começar a ferver, desligar o lume e contar 15 minutos, desta forma cozinha lascas perfeitas.
Deixar arrefecer um pouco e lascar todo o bacalhau, reservar. Cozer as batatas com sal, depois de cozidas, cortar em cubos e reservar.
Cozer os ovos, depois de cozidos, descascar, cortar em pedaços e reservar.
Num tacho largo colocar a cebola muito picadinha, e os alhos igualmente muito picadinhos, adicionar o azeite, deixar refogar.
Sem desligar o lume, juntar o bacalhau, envolver. Juntar as batatas, envolver com muito cuidado.
Juntar por fim os ovos e a salsa picada e envolver tudo sem desfazer muito. Rectificar os temperos de sal e pimenta.

Avaliar esta receita

Mau Médio Bom Muito Bom Excelente !

Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 714Kcal

Glícidos: 54.4g
Gord total: 34.4g
Gord.sat.: 6.1g
Proteínas: 44.2g
Fibras: 5.1g
Açúcar: 6.5g
ProPoints: 19
SmartPoints: 20

Informação nutricional para 1 dose (493g)

Sem glúten

Sem lactose

Sem açúcar

RReceitando

Perguntas

Título da receita

Fez esta receita? Compartilhe

Comentários

Avaliar esta receita:

Mau Médio Bom Muito Bom Excelente !

4/5, 1 votos