Bacalhau à vianense

Ingredientes

• 1 kg de batatas
• 4 postas de bacalhau demolhado
• 5 dl de leite
• 4 cebolas
• 4 dentes de alho
• 1,5 dl de azeite
• 1 colher de sopa de coentros picados
• sal e pimenta preta q.b.