Bacalhau á brás

Ingredientes

• 1 embalagem de bacalhau desfiado
• 1 pacote de batata palha frita
• Cebola
• Óleo
• 5 ovos
• Leite
• Sal
• Pimenta
• Coentros

Preparação

• Cortar a cebola ás fatias finas e colocar num tacho com um fio de óleo e deixe refogar.
• Entretanto desfie o bacalhau em farripas finas. Junte-o á cebola e deixe fritar.
• Tempere com sal e pimenta.
• Coloque as batatas e envolva tudo até estarem masi moles.
• Bata os ovos com um pouco de leite e tempere com sal e pimenta.
• Deite no bacalhau com as batatas e vá mexendo levemente até os ovos estarem feitos.
• Polvilhe com coentros e sirva.

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