Bacalhau á Brás

Preparação

• Cortar a cebola ás fatias finas e colocar num tacho com um fio de óleo e deixe refogar.
• Entretanto desfie o bacalhau em farripas finas. Junte-o á cebola e deixe fritar.
• Tempere com sal e pimenta.
• Coloque as batatas e envolva tudo até estarem masi moles.
• Bata os ovos com um pouco de leite e tempere com sal e pimenta.
• Deite no bacalhau com as batatas e vá mexendo levemente até os ovos estarem feitos.
• Polvilhe com coentros e sirva.