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Bacalhau á brás
Bacalhau á Brás
Preparação
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Cortar a cebola ás fatias finas e colocar num tacho com um fio de óleo e deixe refogar.
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Entretanto desfie o bacalhau em farripas finas. Junte-o á cebola e deixe fritar.
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Tempere com sal e pimenta.
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Coloque as batatas e envolva tudo até estarem masi moles.
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Bata os ovos com um pouco de leite e tempere com sal e pimenta.
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Deite no bacalhau com as batatas e vá mexendo levemente até os ovos estarem feitos.
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Polvilhe com coentros e sirva.
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