Petitchef

Bacalhau à Zé-do-Pipo

Prato Principal
2 porções
15 min
30 min
Médio

Ingredientes

2

Para puré:

Preparação

  • Começe por dar uma fervura ao bacalhau , retire e deixe esfriar.
    Numa frigideira coloque azeite e um dente de alho e dê uma fritura ao bacalhau passado previamente por farinha.

    Coloque as postas num tabuleiro de ir ao forno.
    Nesse mesmo azeite (caso não esteja queimado, se estiver coloque então azeite novo) fatie às rodelas uma cebola, pique 1 dente de alho, pimenta e deixe estalar a cebola.
    Deite este molho por cima das postas de bacalhau e cubra-as com maionese.


    Ao lado coloque o puré que se prepara assim:
    Coza as batatas em água com sal e depois de cozidas passe-as num passe-vite, envolva no puré uma colher manteiga e vá acrescentado leite aos pouco e mexa até adquirir uma textura a gosto.

    Coloque no tabuleiro e pincele com gema de ovo, leve ao forno até ficar douradinho.

Fez esta receita?
Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt


Perguntas:




Comentários dos membros:

d. ambrósia, 21/11/2013

Adoro!!!!

01/10/2013

Parabéns e muito obrigada!

28/09/2013

Muito bom.

17/02/2013

Sempre optimooooooo

30/01/2013

Muito bom

24/12/2012

Gostei ficou muito bom !!!!!!!!!!!!


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Bacalhau com natas do petitchef
Bacalhau com natas do petitchef
6 porções
1 h 5 m
Médio
4.6 / 5
Receita Bacalhau em papelote (mais saudável)
Bacalhau em papelote (mais saudável)
2 porções
40 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Bacalhau à brás do petitchef
Bacalhau à brás do petitchef
4 porções
55 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Bacalhau fresco com batata no forno
Bacalhau fresco com batata no forno
2 porções
55 min
Muito Fácil
Receita Bacalhau com crosta de parmesão, chouriço e pão ralado
Bacalhau com crosta de parmesão, chouriço e pão ralado
2 porções
15 min
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Bolinhos / pastéis de bacalhau
Bolinhos / pastéis de bacalhau
6 porções
1 h 40 m
Médio
4.4 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Sobras de bacalhau: O que fazer? Sobras de bacalhau: O que fazer? Receita de Bacalhau para a Semana Santa! Receita de Bacalhau para a Semana Santa! Comida Salgou, o que fazer? Comida Salgou, o que fazer?

Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Já tem a AIR FRYER em casa?
Voto