Bacalhau à mil diabos

Ingredientes

• 1 posta de bacalhau demolhada
• 2 batatas cozidas com pele
• 3 ovos pimenta q. b.
• 1 colher de chá de mostarda
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de salsa picada

Preparação

• Coza a posta de bacalhau; depois escorra, deixe arrefecer e limpe-a de peles e espinhas.
• Desfie-a. Retire a pele às batatas e corte-as a gosto.
• Bata os ovos numa tigela e tempere-os com pimenta e a mostarda.
• Leve um tacho ao lume com o azeite e junte-lhe o bacalhau desfiado e as batatas cortadas; mexa e adicione os ovos batidos e a salsa picada.
• Sirva tudo bem quente com uma boa salada a decoração é a gosto.

Perguntas

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