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Ingredientes
Número de doses:
4
1 posta de
bacalhau
demolhada
2
batatas
cozidas com pele
3
ovos
pimenta q. b.
1 colher de
chá
de mostarda
4 colheres de sopa de
azeite
1 colher de sopa de salsa picada
Preparação
Coza a posta de bacalhau; depois escorra, deixe arrefecer e limpe-a de peles e espinhas.
Desfie-a. Retire a pele às batatas e corte-as a gosto.
Bata os ovos numa tigela e tempere-os com pimenta e a mostarda.
Leve um tacho ao lume com o azeite e junte-lhe o bacalhau desfiado e as batatas cortadas; mexa e adicione os ovos batidos e a salsa picada.
Sirva tudo bem quente com uma boa salada a decoração é a gosto.
Joana flor
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