Bacalhau com capote

Ingredientes

• 800 g de bacalhau
• 800 g de batatas
• 1 dente de alho
• 2 cebolas
• 1 folha de louro
• 0.5 dl de azeite
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• Água, sal e pimenta q.b.

Preparação

• Coza o bacalhau em água abundante. Retire e reserve. Reserve a água de cozer o bacalhau.
• Descasque as batatas e corte-as em meias luas finas. Coza-as na água da cozedura do bacalhau e reserve-as.
• Refogue o alho picado, as cebolas cortadas em meias luas e o louro no azeite. Envolva o bacalhau e as batatas. Tempere com sal, pimenta e salsa e salteie.
• Rectifique os temperos e sirva com salada de tomate e alface e azeitonas pretas e verdes.

Perguntas

Título da receita