"meu arroz" e "bacalhau à lyon"

Ingredientes

• BACALHAU À LYON
• 800 g de bacalhau já cozido e desfiado
• 3 cebolas cortadas bem miúdas
• 1 mole de cebolinha
• 8 dentes de alho esmagados
• 1 mole de salsinha
• 6 ovos batidos para omelete
• batata palha
• azeite
• sal a gosto