Na panela, coloquei umas 3 colheres de azeite e, em seguida, o alho, a cebola, a cebolinha.
Deixei refogando uns dois minutos, acrescentando, a seguir, o bacalhau cozido e desfiado.
Continuei refogando por uns cinco minutos, tampando a panela e pondo em fogo baixo, pois a panela Lyon funciona como um forno.
Paralelamente, numa panela anti-aderente, despejei os ovos batidos, ali deixando-os, sem mexê-los, até ficarem em ponto de omelete, quando, então, despedacei-os.
Decorridos os cinco minutos do bacalhau refogado, acrescentei a batata palha, misturando-a na panela, acrescentando, a seguir, os ovos despedaçados.
Coloque toda a salsinha por cima e tampei a panela, apagando o fogo, a seguir. Somente servi depois de uns cinco minutos.
Você sabe dessalgar o Bacalhau corretamente?
Volta ao mundo em 8 receitas icônicas de arroz!
Receita de Bacalhau para a Semana Santa!
Perigo invisível: O sal e suas armadilhas para a pressão e o coração!
Como comer bem e economizar: os alimentos mais saudáveis e baratos do mercado!
5 motivos surpreendentes para tomar um copo de água antes do banho!
