Bacalhau à brás

Ingredientes

• Bacalhau
• Batatas
• 1 Cebola
• 3 dentes de Alho
• Azeite
• Louro
• Salsa
• Ovos
• Sal
• Pimenta

Preparação

• Coza o bacalhau e desfie.
  Num tacho deite a cebola e o alho picados, o louro e o azeite (não pus muito uma vez que não gosto deste bacalhau muito oleoso) e leve ao lume até a cebola ficar translúcida. Junte o bacalhau desfiado e tempere de sal e pimenta.
  Corte as batatas em palitos fininhos, frite e escorra em papel absorvente.
  Junte as batatas ao preparado de bacalhau e junte-lhe aos poucos os ovos batidos (no meu caso eu usei 2). Deixe cozinhar um pouco até os ovos ganharem alguma consistência.
  Polvilhe de salsa picada.
  
  Bom Apetite!

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