Bacalhau à brás

Name: Bacalhau à brás
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: -- Bacalhau; -- Batatas; -- 1 Cebola; -- 3 dentes de Alho; -- Azeite; -- Louro; -- Salsa; -- Ovos; -- Sal; -- Pimenta

Prato Principal

Médio

45 min

180 Kcal

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Preparação

Preparação30 min

Cozedura15 min

Coza o bacalhau e desfie.
Num tacho deite a cebola e o alho picados, o louro e o azeite (não pus muito uma vez que não gosto deste bacalhau muito oleoso) e leve ao lume até a cebola ficar translúcida. Junte o bacalhau desfiado e tempere de sal e pimenta.
Corte as batatas em palitos fininhos, frite e escorra em papel absorvente.
Junte as batatas ao preparado de bacalhau e junte-lhe aos poucos os ovos batidos (no meu caso eu usei 2). Deixe cozinhar um pouco até os ovos ganharem alguma consistência.
Polvilhe de salsa picada.

Bom Apetite!