Petitchef

Bacalhau à brás

Prato Principal
3 porções
30 min
15 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 3


-- 1 Cebola

-- 3 dentes de Alho


-- Louro

-- Salsa

-- Ovos

-- Sal

-- Pimenta

Preparação

  • Coza o bacalhau e desfie.
    Num tacho deite a cebola e o alho picados, o louro e o azeite (não pus muito uma vez que não gosto deste bacalhau muito oleoso) e leve ao lume até a cebola ficar translúcida. Junte o bacalhau desfiado e tempere de sal e pimenta.
    Corte as batatas em palitos fininhos, frite e escorra em papel absorvente.
    Junte as batatas ao preparado de bacalhau e junte-lhe aos poucos os ovos batidos (no meu caso eu usei 2). Deixe cozinhar um pouco até os ovos ganharem alguma consistência.
    Polvilhe de salsa picada.

    Bom Apetite!



Comentários dos membros:

15/05/2013

Gostei da receita, vou esperimentar.


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