Petitchef

Bacalhau à brás

Prato Principal
3 porções
10 min
10 min
Muito Fácil
Um prato tradicional feito com bacalhau, realmente saboroso.

Ingredientes

Número de doses: 3
1 ou 2 postas de bacalhau cozido desfiado


1 pacote de batata frita de compra tipo "palha

1 cebola e 2 ou 3 dentes de alho

cerca de 2 dl de leite

Sal e pimenta q.b.

Coentros

Preparação

  • Refogar a cebola e os dentes de alho bem picadinhos em azeite, depois de alourar juntar o bacalhau e deixar cozinhar.
  • À parte misturar os 4 ovos batidos com o leite e temperar com a pimenta e sal se necessário. Juntar então as batatas fritas ao bacalhau e regar com a mistura de ovos com leite.
  • Deixar cozinhar, mas não muito, para não ficar muito seco. Cobrir com coentros picadinhos e servir .



Comentários dos membros:

02/11/2012

Acho que esta magnifica

27/10/2012

Só falta as azeitonas pretas


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