Bacalhau à Brás

Name: Bacalhau à brás
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 ou 2 postas de bacalhau cozido desfiado; 4 ovos; 1 pacote de batata frita de compra tipo "palha; 1 cebola e 2 ou 3 dentes de alho; cerca de 2 dl de leite; Sal e pimenta q.b.; Coentros

Um prato tradicional feito com bacalhau, realmente saboroso.

Prato Principal

3 porções

10 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 ou 2 postas de bacalhau cozido desfiado
4 ovos
1 pacote de batata frita de compra tipo "palha
1 cebola e 2 ou 3 dentes de alho
cerca de 2 dl de leite
Sal e pimenta q.b.
Coentros

Preparação

Refogar a cebola e os dentes de alho bem picadinhos em azeite, depois de alourar juntar o bacalhau e deixar cozinhar.
À parte misturar os 4 ovos batidos com o leite e temperar com a pimenta e sal se necessário. Juntar então as batatas fritas ao bacalhau e regar com a mistura de ovos com leite.
Deixar cozinhar, mas não muito, para não ficar muito seco. Cobrir com coentros picadinhos e servir .

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