Receita de bacalhau com batatas a murro

Name: Receita de bacalhau com batatas a murro
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 postas de bacalhau demolhado; 1,2 kg de batatinhas; 1 cebola; 2 tomates; 4 dentes de alho; 1,5 dl de azeite; 2 colheres de sopa de grãos de pimenta rosa; Sal grosso e salsa picada

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

1 hora

Ingredientes

4 postas de bacalhau demolhado
1,2 kg de batatinhas
1 cebola
2 tomates
4 dentes de alho
1,5 dl de azeite
2 colheres de sopa de grãos de pimenta rosa
Sal grosso e salsa picada

Preparação

Preparação40 min

Cozedura20 min

Lave as batatinhas com casca, coloque-as num recipiente refractário e polvilhe-as com bastante sal grosso.
Leve-as ao forno a 180º C, durante cerca de 20 minutos. Grelhe o bacalhau, limpe-o de espinhas, lasque-o e reserve.
Aqueça o azeite, junte-lhe os alhos, previamente descascados e laminados e, antes de alourarem, junte-lhes a pimenta rosa. Descasque a cebola e corte-a às rodelas.
Corte o tomate aos gomos.
Retire as batatas do forno, dê-lhes um murro e sirva-as com o bacalhau lascado.
Regue tudo com o molho e decore com salsa picada.
Sirva com a salada de tomate e cebola.