Petitchef

Receita de bacalhau com batatas a murro

Prato Principal
4 porções
40 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
4 postas de bacalhau demolhado

1,2 kg de batatinhas



4 dentes de alho

1,5 dl de azeite

2 colheres de sopa de grãos de pimenta rosa

Sal grosso e salsa picada

Preparação

  • Lave as batatinhas com casca, coloque-as num recipiente refractário e polvilhe-as com bastante sal grosso.
  • Leve-as ao forno a 180º C, durante cerca de 20 minutos. Grelhe o bacalhau, limpe-o de espinhas, lasque-o e reserve.
  • Aqueça o azeite, junte-lhe os alhos, previamente descascados e laminados e, antes de alourarem, junte-lhes a pimenta rosa. Descasque a cebola e corte-a às rodelas.
  • Corte o tomate aos gomos.
  • Retire as batatas do forno, dê-lhes um murro e sirva-as com o bacalhau lascado.
  • Regue tudo com o molho e decore com salsa picada.
  • Sirva com a salada de tomate e cebola.

Perguntas:






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