Roupa velha de bacalhau do meu jeito

Name: Roupa velha de bacalhau do meu jeito
Prep time: 15 h
Cook time: 20 min
Total time: 15 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 batatas; 1 cebola grande; 2 dentes de alho picados.; bacalhau; 2 colheres de sopa de óleo ou azeite

Roupa Velha de Bacalhau do Meu Jeito - foto 2

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

15 h 20 m

476 Kcal

Ingredientes

4 batatas
1 cebola grande
2 dentes de alho picados.
bacalhau
2 colheres de sopa de óleo ou azeite

Custo estimado: 2.37€ (1.18€/porção)

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Preparação

Preparação15 horas

Cozedura20 min

300 gramas de bacalhau previamente demolhado, cozido e desfiado ou em lascas. Refogar em azeite 1 cebola grande em fatias finas, 2 dentes de alho picados. Juntar o bacalhau, azeitonas pretas sem caroço e salsinha.
Cozinhar as batatas por 20 minutos, descasque e espere esfriarem. Cozinho pela manhã e após esfriar deixo na geladeira numa vasilha bem tampada até próximo da hora de preparar.
Rale num ralo grosso, coloque sal e pimenta a gosto e misture bem.
Numa omeleteira grande (ou frigideira) com teflon unto com o azeite as duas partes. Espalha de da batata ralada, o refogado de bacalhau e requeijão cremoso de bisnaga. Por cima a outra de da batata ralada, apertando e compactando bem.
Levo ao fogo baixo até dourar. Viro do outro lado.