Petitchef

Bacalhau à moda do algarve

Prato Principal
6 porções
35 min
35 min
Muito Fácil
427 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
500 g de bacalhau

400 g de batatas

1 copo de azeite

3 dentes de alho

Farinha de trigo

2 cebolas

Sal

Preparação

  • Deixe o bacalhau de molho por 24 horas na geladeira, trocando a água pelo menos 4 vezes. Depois de molhado, corte as postas ao meio, passe na farinha de trigo e reserve.
  • Aqueça uma frigideira grande e frite bem os pedaços de bacalhau. Depois de fritos coloque sobre papel absorvente e mantenha aquecido.
  • Na frigideira que fritou o bacalhau, coloque os alhos picados, as cebolas cortadas em rodelas finas, dourando bem. Em outra frigideira, frite as batatas cortadas em rodelas e temperadas com pouco sal. Arrume o bacalhau numa travessa e coloque a cebolada por cima. Sirva quente.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 208g
Calorias: 427Kcal
  • Glícidos: 27g
  • Gord total: 23.6g
  • Gord.sat.: 3.3g
  • Proteínas: 25.5g
  • Fibras: 2.1g
  • Açúcar: 2.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12

Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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