Cueca virada sem glutém

Ingredientes

Mix de farinha:

• 1 xícara de farinha de arroz
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1/4 de xícara de fécula de batata
• 1/2 colher de chá de goma xantana
• (misture bem todos os ingredientes)

Demais:

• ½ xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos
• ¼ xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de vinagre de álcool
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• Canela em pó a gosto