Leite-creme de limão e fécula / dia amarelo-yellow day

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2 porções

Muito Fácil

25 min

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Ingredientes

• 7 dl de leite de soja
• 120 g de frutose
• 50 g de fécula de batata
• 50 g de amido de milho
• 3 gemas
• 2 ovos
• Sumo e raspa de 1 limão
• Canela em pó qb

Preparação

• Leve o leite ao lume e deixe ferver.
• Entretanto, num recipiente à parte, misture a frutose, a fécula de batata, o amido de milho, as gemas, os ovos, a raspa e o sumo de limão, mexa comuma vara de arames até obter um creme homogéneo.
• Junte-o ao leite fervido e cozinhe-o em lume brando, mexendo sempre, durante 10 minutos.
• Sirva em tacinhas, decorado com a canela em pó.

Mary Poppins

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