Calda de limão ? (para sorvetes e mousses)

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7 comentários

Uma sobremesa de sabor , tão doce e fácil de preparar .

Ingredientes

- 1 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 50 ml de suco de limão (coado)
- Corante para alimentos na cor verde (eu usei o verde primavera)

Opcionais
- 1 ou 2 colheres (sopa) de rum ou licor a gosto.

Preparação

Passo 1

Dissolva o amido de milho em parte da água e junte o açúcar e o restante da água.

Passo 2

Leve ao fogo em uma panela, sempre mexendo. Quando começar a ferver junte o suco de limão e cozinhe mexendo por mais alguns instantes até a calda espessar e ficar com aspecto brilhante.

Passo 3

Com a calda ainda quente, pegue uma quantidade mínima de corante verde e vá misturando na calda até obter o tom da sua preferência .

Passo 4

Passe para um recipiente com tampa e leve a geladeira. Se for usar o rum ou licor aguarde esfriar para adicioná-los.

Perguntas:








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Comentários dos membros:

24/12/2012

Adorei essa receita ficou muito saborosa e bonito o prato

25/04/2014

Eu amemei para usar encima de ganache

05/02/2015

Gostei da receita vou fazer....

Eu cozinhei esta receita
28/07/2012

Gostei muito ficou uma delicia

23/10/2013

Uma delicia... Aprovadissima

19/04/2014

N achei oque queria obg

Eu cozinhei esta receita
29/03/2014

Adoreiii


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