Tarte de queijo e limão

Ingredientes

• 1 embalagem de massa quebrada ou areada
• 2 ovos
• 250 gr de queijo Quark
• 125 gr de açúcar
• 40 gr de amido de milho (Maizena)
• 2,5 dl de natas
• Raspa de 1 limão
• 1 colher (sopa) de sementes de papoila

Preparação

• Juntar as gemas, o açúcar, o quark, a maizena, a raspa, as sementes e as natas, e bater bem com a batedeira eléctrica até a mistura ficar homogénea;
• Bater as claras em castelo e juntar à mistura anterior;
• Colocar a massa numa tarteira;
• Rechear com o creme preparado;
• Levar ao forno a 160ºC, durante 30 a 40 minutos, pondo a tarteira na segunda grelha do forno a contar de baixo, e preferencialmente na função "gratinar".

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