Tarte de limão merengada

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Sobremesa

10 porções

Médio

50 min

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Adoro limão! É um citrino tão delicioso e tão versátil. Dá para fazer tanta coisa com ele. Hoje decidi fazer uma receita que já não fazia há algum tempo, a minha tarte de limão. Já tenho a receita há alguns anos e não me lembro de onde a retirei. Para quem adora limão recomendo vivamente, pois para além de deliciosa é bastante fácil de se fazer.

Ingredientes

• ♥ 1 massa folhada;
• ♥ 75 gr de manteiga;/z6
• ♥ 6 ovos (3 inteiros e 3 gemas);
• ♥ Sumo de 3 limões;
• ♥ 1/4 litro de água;
• ♥ 200 gr de açúcar;
• ♥ 50 gr farinha;

Coisinhas necessárias para o merengue:

• ♥ 4 claras;
• ♥ 200 gr açúcar;
• ♥ 1 fio de limão;

Preparação

• Previamente colocar a massa folhada no forno a dourar.
  Numa panela juntar todos os ingredientes do recheio e levar ao lume brando até engrossar. Com o preparado já feito, colocar o recheio por cima da massa folhada, reservar.
• Para preparar o merengue, bater as claras em castelo, juntar o açúcar e o fio de limão, bater até ter uma consistência brilhante e grossa. Colocar por cima da tarte e levar ao forno até dourar.

Desastrada

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