Tarte de limão com amêndoa

Ingredientes

• 8 ovos
• 350gr de açucar
• 1 colher de chá de farinha
• 80gr de manteiga derretida
• sumo e raspa de um limão grande
• 100gr de amêndoa (com pele) picada

Preparação

• Misturar o açucar com a farinha. Juntar os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.
  Adicionar a margarina, a seguir o sumo e raspa do limão e no final a amêndoa picada.
  Forrar uma tarteira com papel vegetal, deitar a massa e levar ao forno, pré-aquecido a 180º, durante meia hora ou até ficar bem lourinha. Servir bem fresca.

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