Tarte de limão merengada

Sobremesa

4 porções

Muito Fácil

35 min

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Uma sobremesa perfeita de tarte à merengue sublime e deliciosa a realizar muito facilmente.

Ingredientes

• Massa
• 125 g de farinha
• 35 g de manteiga
• 5 colher (sopa) de água
• manteiga q.b
• Recheio
• 2 colher (sopa) de maisena
• 120 g de açúcar
• 40 g de manteiga
• 3 gemas 1 dl de sumo de limão
• Merengue
• 2 claras ( eu coloque 3)
• 120 g de açúcar
• 1/2 limão ( sumo)
• açúcar em pó q.b

Preparação

• Misture a farinha com a manteiga e a água. trabalhe bem a massa e forme uma bola e deixe-a descansar por 15 minutos. ( eu fiz a massa na Bimby, coloquei todos os ingredientes no copo e programei 25 seg. vel.5).
• Ligue o forno a 180º. Em seguida unte uma forma de tarte e forre-a com a massa esticada. tape-a com papel vegetal e sobreponha-lhe leguminosas para fazer peso. Leve ao forno por 20 minutos.
• Entretanto, misture a maisena com o açúcar, a manteiga e as gemas e leve ao lume brando mexendo sempre até engrossar. Junte-lhe o sumo do limão envolvendo bem. Retire do calor, deixe arrefecer e verta sobre a tarte. alise o creme e reserve no frio
• Para preparar o merengue, bata as claras em meio castelo, junte-lhes o açúcar e o sumo de limão e bata mais um pouco. Coloque o merengue sobre a tarte e leve-a a gratinar por uns segundos.
• Sirva a tarte polvilhada com açúcar em pó.

Vanda fernandes

Perguntas

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