Petitchef

Leite Creme - receita da mãe

Leite creme, quem não gosta? E se for caseirinho ainda melhor. Esta receita já cá existe feita com 1 litro de leite - podem ver aqui. Neste vídeo fiz com 750 ml.

Esta receita "herdei" da minha mãe.
Sobremesa
3 porções
3 min
10 min
Muito Fácil
413 Kcal

Video

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Ingredientes

3
Custo estimado: 1.67 (0.56€/porção)

Preparação

  • Num tachinho coloque o leite, reservando um pouco para dissolver a farinha maizena.
    Juntar o açúcar, as gemas, a casca de limão e o pau de canela ao tacho.

    Na porção de leite reservado juntar 3 colheres sopa de farinha maizena e mexer para dissolver. Uma vez dissolvida juntar ao preparado. Com um batedor de ovos mexer tudo para misturar os ingredientes e desfazer as gemas.
  • Levar ao lume e sem parar de mexer, deixe que ferva.
    Deixe ferver uns segundos para engrossar.

    Retire do lume e retire tanto a casca de limão como o pau de canela. Verta para tacinhas individuais ou pratinhos.
  • Passo 3 - Leite Creme - receita da mãe
    Polvilhe com canela a gosto ou se preferir queimado (deixe arrefecer o leite creme e polvilhe com açúcar a superfície, com o maçarico ou queimador eléctrico queime o açúcar).

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (330g)
Calorias: 413Kcal
  • Glícidos: 69g
  • Gord total: 10.1g
  • Gord.sat.: 4g
  • Proteínas: 11.5g
  • Fibras: 0.8g
  • Açúcar: 63.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 20
sem glúten sem glúten
Vegetariano Vegetariano

Perguntas:






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