Name: Bolacha salgada sem glúten
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g de creme de arroz; 1/2 xícara (chá) de amido de milho; 1 colher (sopa) de fécula de batata; 1 colher (sopa) de queijo ralado; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (chá) de emulsificante; 1/2 colher( (chá) de açúcar refinado; 1 colher (chá) de fermento químico em pó; 2 unidades de ovo; 2 1/2 colheres (sopa) de margarina culinária; 5 colheres (sopa) de água

Bolacha Salgada Sem Glúten

A receita maravilhosa para aperitivos fáceis de fazer, ainda delicioso e saboroso.

Aperitivo

4 porções

10 min

30 min

Muito Fácil

Preparação

Misture todos ingredientes, com exceção da água, até formar uma farofa. Coloque 4 colheres (sopa) de água e sove bem e adicione mais água se necessário. Sove até formar uma bola firme, lisa e homogênea, não deve ficar quebradiça nem mole a ponto de grudar na mão.
Deixe a massa descansar por 10 minutos, até ficar elástica. Sove mais um pouco.
Forre 2 assadeiras grandes com papel manteiga. Abra pequenas porções de massa na palma da mão até ficar com a espessura de um biscoito água e sal.
Corte no formato desejado (na própria mão, se grudar muito coloque mais um pouco de amido). Arrume as bolachas na assadeira.
Aqueça o forno em 180°C (forno médio) e asse por cerca de 20 minutos ou até dourarem.