Bolachas de Natal, sem gluten

Name: Bolachas de natal, sem gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g de farinha (Schär Mix B); 100 g de margarina; 75 g de açúcar; 1 laranja; 1 ovo; 150 g de açúcar em pó; 1 ou 2 colheres de sumo de limão; Algumas gotas de corante alimentar

Outro

6 porções

15 min

Muito Fácil

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9

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Ingredientes

Para a massa das bolachinhas:

200 g de farinha (Schär Mix B)
100 g de margarina
75 g de açúcar
1 laranja
1 ovo

Para cobertura:

150 g de açúcar em pó
1 ou 2 colheres de sumo de limão
Algumas gotas de corante alimentar

Preparação

Colocar a farinha numa tigela. Abra uma cova no meio e coloque aí as gorduras previamente amolecidas. Misture estes ingredientes com a ponta dos dedos, de modo a obter uma massa granulosa.
Junte a raspa de laranja e o açúcar à massa e o ovo ligeiramente batido. Amasse com as mãos até obter uma massa homogénea e lisa. Caso a massa se encontre muito pegajosa, adicione mais farinha até que a massa fique em condições trabalhada à mão e moldada. Estenda a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada com o auxílio de um rolo.
Corte a massa com os cortadores de massa de formas variadas. Coloque as bolachas resultantes num tabuleiro forrado a papel vegetal untado com margarina, pincele-as com gema de ovo e leve-as ao forno.
Depois de as deixar arrefecer pode decorá-las com a cobertura colorida a seu gosto.

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