Petitchef

Bolacha de creme de leite fresco

Sobremesa
15 porções
40 min
25 min
Médio
Amo fazer bolachinhas, é um momento para sujar as mãos, usar a criatividade e inventar moda. Hummm... quando se tem uma receita boa em mãos a brincadeira é certa Essa receita advém da minha bisavó e é portanto uma receita de família e antiga.

Ingredientes

Número de doses: 15
250g de creme de leite (fresco ou nata)

1 xícara de açúcar refinado

1/4 xícara de açúcar mascavo


1/2 colher sopa de fermento em pó

3 e 1/2 xícara de farinha de trigo (ou até a massa desgrudar da mão)

Preparação

  • Passo 1 - Bolacha de Creme de Leite Fresco
    Misture o creme de leite fresco com o açúcar até formar uma massa homogênea. Adicione o ovo e mexa novamente. Vá jogando a farinha aos poucos (xícara por xícara) e mexendo com a colher até não conseguir mais, passe a misturar com as mãos até a massa ficar bem homogênea.
  • Polvilhe farinha numa superfície lisa e abra a massa com o rolo. Use uma forminha para cortar (a minha é de bonequinho, comprei na Itália em março), podendo fazer toda a massa com apenas uma forminha ou usar várias.
  • Passe as bolachinhas no açúcar cristal e coloque numa forma untada com um poquinho de óleo. Asse em forno pré aquecido a 180ºC.

Observações:

A receita que eu fiz rendeu 66 bonequinhos.
Veja detalhes no vídeo que gravamos com a TV Globo.

Fotos

Bolacha de Creme de Leite Fresco, foto 1Bolacha de Creme de Leite Fresco, foto 2Bolacha de Creme de Leite Fresco, foto 3

Perguntas:

Olá boa tarde! Acredito que as bolachas possam ser armazenadas depois de frias, mas quanto tempo é o prazo de validade caso eu queira presentear ou vender?! Agradeço a atenção e aguardo o seu retorno. Abçs.

Resposta:

Então, bem fechada, já guardei por mais de um mês sem ela perder o sabor.




Comentários dos membros:

28/11/2014

E se fizer em forma de coração, também fica bom ???

receitaesperta
Resposta receitaesperta:

Com certeza, o formato é o que mais lhe agradar, no caso esse é o que mais gosto. :)
Obrigada pelo comentário e acesse nosso blog para outras receitinhas.
www.receitaesperta.com.br


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