Bolacha de Creme de Leite Fresco

Name: Bolacha de creme de leite fresco
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 15
Cuisine: Pt
Ingredients: 250g de creme de leite (fresco ou nata); 1 xícara de açúcar refinado; 1/4 xícara de açúcar mascavo; 2 ovos; 1/2 colher sopa de fermento em pó; 3 e 1/2 xícara de farinha de trigo (ou até a massa desgrudar da mão)

Amo fazer bolachinhas, é um momento para sujar as mãos, usar a criatividade e inventar moda. Hummm... quando se tem uma receita boa em mãos a brincadeira é certa Essa receita advém da minha bisavó e é portanto uma receita de família e antiga.

Sobremesa

15 porções

40 min

25 min

Médio

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Ingredientes

250g de creme de leite (fresco ou nata)
1 xícara de açúcar refinado
1/4 xícara de açúcar mascavo
2 ovos
1/2 colher sopa de fermento em pó
3 e 1/2 xícara de farinha de trigo (ou até a massa desgrudar da mão)

Preparação

Misture o creme de leite fresco com o açúcar até formar uma massa homogênea. Adicione o ovo e mexa novamente. Vá jogando a farinha aos poucos (xícara por xícara) e mexendo com a colher até não conseguir mais, passe a misturar com as mãos até a massa ficar bem homogênea.
Polvilhe farinha numa superfície lisa e abra a massa com o rolo. Use uma forminha para cortar (a minha é de bonequinho, comprei na Itália em março), podendo fazer toda a massa com apenas uma forminha ou usar várias.
Passe as bolachinhas no açúcar cristal e coloque numa forma untada com um poquinho de óleo. Asse em forno pré aquecido a 180ºC.

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Dicas e Conselhos:

A receita que eu fiz rendeu 66 bonequinhos.
Veja detalhes no vídeo que gravamos com a TV Globo.

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Fotos

Bolacha de Creme de Leite Fresco - foto 2

Bolacha de Creme de Leite Fresco - foto 3

Perguntas:

Olá boa tarde! Acredito que as bolachas possam ser armazenadas depois de frias, mas quanto tempo é o prazo de validade caso eu queira presentear ou vender?! Agradeço a atenção e aguardo o seu retorno. Abçs.

Resposta:

Então, bem fechada, já guardei por mais de um mês sem ela perder o sabor.

Comentários dos membros:

28/11/2014

E se fizer em forma de coração, também fica bom ???

(1) (0) Comentário abusivo

Resposta receitaesperta:

Com certeza, o formato é o que mais lhe agradar, no caso esse é o que mais gosto. :)
Obrigada pelo comentário e acesse nosso blog para outras receitinhas.
www.receitaesperta.com.br

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