Petitchef

Cheesecake de doce de leite com ganache de chocolate ao leite

Sobremesa
4 porções
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 pacote (200 g) de bolacha maizena

120 g de margarina na temperatura ambiente

2 colheres (sopa) de chocolate em pó - não muito cheias

1 colher (chá) rasa de canela em pó - opcional


recheio:

2 latas de leites condensado cozido no ponto de corte - ou 800 g de doce de leite

200g de creamcheese

1 caixinha (200 g) de creme de leite

1 pacote (15 g) de gelatina incolor e sem sabor


cobertura:

200 g de chocolate ao leite

1 lata (300 g) de creme de leite sem o soro

Preparação

  • massa:
    Triture a bolacha no liquidificador. Coloque numa tijela com os outros ingredientes e vá dando a liga com as mão até tormar a massa uniforme.
  • Forre uma fôrma de fundo removível, de modo a deixar uma borda de uns 3 cm mais ou menos. Reserve.
  • recheio
    Dissolva a gelatina conforme as indicações da embalagem.
  • Bata junto com os outros ingredientes na batedeira até obter um creme.
  • Coloque por cima da massa e deixe solidificando na geladeira.
  • cobertura:
    Derreta o chocolate em banho-maria. Desligue o fogo e junte o creme de leite, misturando bem.



Comentários dos membros:

19/09/2015

Amei...facil e delicioso

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
18/11/2012

Gostei mais poderia ser melhor!


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