Cheesecake de chocolate

Ingredientes

• 2 pacotes de mousse instantânea
• 1 embalagem de queijo tipo Philadelphia
• 1 embalagem de natas
• 3 folhas de gelatina
• 200 g de cookies de chocolate
• 90 g de manteiga derretida.

Preparação

• Picar as bolachas e juntar a manteiga derretida até ficar com uma consistência de areia molhada. Forrar com esta massa o fundo de uma forma de mola untada e levar ao frigorífico 15 minutos.
• Bater as mousses com o queijo e as natas bem frias. Demolhar a gelatina em água fria, escorrer e derreter com 2 colheres de sopa de água 5 a 10 minutos no microondas. Misturar com o preparado das mousses.
• Verter sobre o fundo de bolacha e levar ao frigorífico durante pelo menos 3 horas.

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