Bundt cake de halloween

Ingredientes

• 4 ovos
• 150 gr de açúcar
• 100 ml de natas (creme leite) com 30% de matéria gorda
• 200 gr de farinha trigo
• 10 gr (1 co. sopa) de fermento químico
• 175 gr de chocolate
• 140 gr de manteiga

Cobertura:

• 115 gr queijo creme (tipo Philadelphia)
• 60 gr açúcar confeiteiro
• 30 ml água quente
• 2 col. chá colorante alimentar verde (ou outra cor)

Decoração:

• Olhos de açúcar

Materiais

• 1 batedeira elétrica
• 1 forma tipo pudim

Preparação

• Pré-aqueça o forno a 170ºC. Bata os ovos e o açúcar durante 5 minutos na velocidade máxima. O volume deve dobrar.
• Acrescente as natas (creme leite) e bata novamente. Em seguida, a farinha e o fermento. Misture e bata.
  
• Acrescente a manteiga e chocolate (ambos derretidos). Bata até ficar homogêneo.
• Verta/despeja a massa na forma já untada.
  
• Leve ao forno por 45 minutos a 170°C. Faça o teste do palito para ver se está pronto.
• Deixe amornar antes de desenformar.
  
• Cobertura :
  Numa tigela grande, misture o queijo creme, o açúcar confeiteiro e a água quente. Acrescente o colorante e misture novamente.
• Cubra o bolo com a cobertura e acrescente os olhos de açúcar. O monstro está pronto para ser devorado.
  

Dicas e Conselhos

Qual forma devo usar?
Use uma forma que tenha um buraco no meio (tipo forma de pudim). Outra dica: Usamos forma de silicone pois fica mais fácil de desenformar (mas não é um item obrigatório).

Qual chocolate devo usar?
De preferência o chocolate preto (amargo) pois contem menos açúcar. Os chocolate ao leite e banco também podem ser utilizados (porém são mais açucarados e mais calóricos).

Perguntas

Título da receita

Comentários