Bolacha japonesa

Ingredientes

• 70 g de manteiga
• 85 g de açúcar
• 1 pitada de sal
• 150 g de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de água fria
• 3 colheres (sopa) de gengibre ralado
• Gergelim

Preparação

• Bata a mantiga, o açúcar e o sal até formar um creme claro e fofo.
• Adicione a farinha e incorpore.
  Acrescente a água e o gengibre e bata até que esteja homogêneo.
• Abra a massa sobre dois plásticos numa espessura menor que 0,5 cm.
  Corte com um cortador redondo e polvilhe gergelim.
• Asse em forno pré-aquecido 180ºC por aproximadamente 10 minutos.

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