Leva-se ao lume o açúcar com um bocadinho de água e mexe-se até fazer o ponto pérola. Quando tiver obtido o ponto juntam-se as 4 gemas e mexe-se muito bem.
Entretanto numa taça, colocam-se as bolahas partidas e com leite até se ver um bocadinho a superfície das bolachas.
Juntam-se as bolachas com o leite ao preparado e volta ao lume, sempre a mexer até engrossar. Batem-se as claras em castelo e envolvem-se com o preparado. deitar numa taça e ir ao frio.
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Comentários dos membros:
Adorei muito simples de fazer gostei muito mesmo quem não fizer não sabe o que é bom
E a quantidade de leite?
Adorei esta receita e de certeza que a irei voltar a fazer