Doce de bolacha

Name: Doce de bolacha
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g de açúcar; 20 bolacha maria (em média); leite q.b.; 4 ovos

Outro

2 porções

Muito Fácil

35 min

999 Kcal

Ingredientes

250 g de açúcar
20 bolacha maria (em média)
leite q.b.
4 ovos

Custo estimado: 1.67€ (0.83€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Leva-se ao lume o açúcar com um bocadinho de água e mexe-se até fazer o ponto pérola. Quando tiver obtido o ponto juntam-se as 4 gemas e mexe-se muito bem.
Entretanto numa taça, colocam-se as bolahas partidas e com leite até se ver um bocadinho a superfície das bolachas.
Juntam-se as bolachas com o leite ao preparado e volta ao lume, sempre a mexer até engrossar. Batem-se as claras em castelo e envolvem-se com o preparado. deitar numa taça e ir ao frio.