Petitchef

Natillas, um creme espanhol a base de gemas

Natillas é uma sobremesa espanhola, a base gemas, canela, açúcar, maizena. Ingredientes simples que fazem um doce sublime e suave. A casca do limão pode ser substituído pela casca da laranja.Para os mais gulosos, polvilhe com chocolate ou adicione caramelo.:-)
Sobremesa
4 porções
10 min
10 min
Muito Fácil
214 Kcal

Video

YouTube

Ingredientes

4
Custo estimado: 1.5 (0.37€/porção)

Preparação

  • Passo 1 - Natillas, um creme espanhol a base de gemas
    Num tacho/panela, ferva o leite, o pau de canela e a casca do limão. Deixe em infusão.
  • Passo 2 - Natillas, um creme espanhol a base de gemas
    Numa tigela, misture as gemas e o açúcar até o creme clarear e ficar cremoso. Junte a maizena e misture novamente.
  • Passo 3 - Natillas, um creme espanhol a base de gemas
    Quando o leite ferver, retire o pau da canela e a casca do limão. Junte agora o leite a mistura anterior (na tigela). E leve esse novo creme ao ao lume/fogo médio ou forte. Misture constantemente com o fouet.
  • Passo 4 - Natillas, um creme espanhol a base de gemas
    Quando o creme engrossar, verta-o (despeje) nos ramequins (potes de cerâmica). Refrigere por 3 horas.
  • Passo 5 - Natillas, um creme espanhol a base de gemas
    Polvilhe com canela e coloque uma bolacha maria por cima.
  • Passo 6 - Natillas, um creme espanhol a base de gemas
    Creme natillas está pronto.

Dicas e Conselhos:

A bolacha: pode ser colocada por cima do creme antes de refrigerar. Ela será mais mole.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (195g)
Calorias: 214Kcal
  • Glícidos: 29g
  • Gord total: 7g
  • Gord.sat.: 2.6g
  • Proteínas: 7g
  • Fibras: 1.7g
  • Açúcar: 26.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10
Vegetariano Vegetariano

Fotos

Natillas, um creme espanhol a base de gemas, foto 1
Natillas, um creme espanhol a base de gemas, foto 2
Natillas, um creme espanhol a base de gemas, foto 3

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Leche frita, doce espanhol
Leche frita, doce espanhol
15 porções
1 hora
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Bolo rei espanhol
Bolo rei espanhol
10 porções
4 h 25 m
Difícil
4.3 / 5
Receita Creme frankenstein - halloween
Creme frankenstein - halloween
6 porções
1 hora
Médio
4.4 / 5
Receita Creme de custard com bolacha maria e pinhões
Creme de custard com bolacha maria e pinhões
4 porções
25 min
Muito Fácil
2.8 / 5
Receita Tarte de creme custard
Tarte de creme custard
6 porções
50 min
Muito Fácil
4.5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Cremes e Caldas para Rechear ou cobrir Bolos e Tartes Cremes e Caldas para Rechear ou cobrir Bolos e Tartes Por que os doces portugueses levam tantas gemas? Por que os doces portugueses levam tantas gemas? O que fazer com as gemas dos ovos? O que fazer com as gemas dos ovos?

Pergunta do dia
Já está no espírito do Natal?
Voto