Gemas

Natillas, um creme espanhol a base de gemas

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Sobremesa Muito Fácil 20 min 214 kcal

Ingredientes: 500 ml (ou 2 xic.) de leite 1 pau de canela a casca do limão 75 gr (ou 5 col. sopa) de açúcar 1 col. sopa de maizena 3 gemas canela bolacha ma...

Tiramisú especial (sem gemas cruas)

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Sobremesa Médio 20 min 40 min

Ingredientes: Biscoito champanhe ou bolacha de maisena 3 colheres de sopa de conhaque/rum 200ml de creme de leite ou creme vegetal próprio para bater chantilly (aqu...

Farófias de bacalhau com molho de gemas

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Prato Principal Médio 20 min 30 min

Ingredientes: 1 posta de bacalhau grande 2 ovos 1 cebola 2 dentes de alho azeite sal fino...

Doce de ovos

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Outro Muito Fácil 10 min 129 kcal

Ingredientes: 4 gemas 4 colheres (de sopa) de açúcar 8 colheres (de sopa) de água...

Bolo de gemas

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Outro Muito Fácil 45 min 650 kcal

Ingredientes: 4 gemas ½ xícara (chá) de manteiga ou margarina sem sal 1 xícara (chá) de açúcar ¾ xícara (chá) de leite 1 pitada de sal 1 colher (chá) de aroma de b...

Por que os doces portugueses levam tantas gemas?

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Por que os doces portugueses levam tantas gemas? Portugal já foi o maior produtor de ovos da Europa. As claras eram exportadas e serviam para purificar o vinho e para engomar roupas. As gemas em excesso eram jogadas foras ou usadas como alimentos para os animais....

Queijadas de requeijão

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Sobremesa Muito Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: PARA A MASSA 50 água 1 pitada sal 180 gr farinha 1 ovo 15 gr manteiga 15 gr banha PARA O RECHEIO 500 gr requeijão de ovelha 3 ovos ...

Ovos-moles de aveiro

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Sobremesa Muito Fácil 25 min 608 kcal

Ingredientes: 130 g água 250 g açúcar 12 gemas...

Bolo de gemas

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Outro Muito Fácil 45 min 632 kcal

Ingredientes: 4 gemas ½ chávena de chá de manteiga ou margarina sem sal 1 chávena de chá de açúcar ¾ chávena de chá de leite 1 pitada de sal 1 colher de chá de aro...

Feijão verde com molho de gemas e limão

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Prato Principal Muito Fácil 25 min 342 kcal

Ingredientes: 40 g de margarina 50 g de farinha 5 dl de leite 800 g de feijão verde 1/2 limão (sumo) 3 gemas 1/2 dl de natas Sal, pimenta Noz-moscada e água q.b....

Lemon curd só com gemas

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Sobremesa Muito Fácil 12 min 160 kcal

Ingredientes: 240 ml de água 90 ml sumo de limão 100 gr. de açúcar 4 gemas 30 gr. de amido de milho 20 gr. manteiga (partida aos cubinhos)...

O que fazer com as gemas dos ovos?

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Receitas que levam ovos inteiros amamos, pois não há desperdício e não precisamos quebrar a cabeça para ainda fazer outra receita com as sobras. Mas claro, chega uma hora que é inevitável: fazemos suspiros, mousses e logo pensamos... " O que fazer com as gemas de...

Bolo simples de laranja sem gemas

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Outro Muito Fácil 15 min 35 min

Ingredientes: xic.medida de 240ml ½ xic. (chá) de margarina 1 xic. (chá) de açúcar 1 ½ xic. (chá) de farinha de bolos* ½ xic. (chá) de suco de laranja coado rasp...