Petitchef

Gemas

15 receitas
Receita Natillas, um creme espanhol a base de gemas

Natillas, um creme espanhol a base de gemas

(2 votos), (77)
Sobremesa Muito Fácil 20 min 214 kcal
Ingredientes: 500 ml (ou 2 xic.) de leite 1 pau de canela a casca do limão 75 gr (ou 5 col. sopa) de açúcar 1 col. sopa de maizena 3 gemas canela bolacha ma...
Receita Tiramisú especial (sem gemas cruas)

Tiramisú especial (sem gemas cruas)

(113 votos), (21) , (309)
Sobremesa Médio 20 min 40 min
Ingredientes: Biscoito champanhe ou bolacha de maisena 3 colheres de sopa de conhaque/rum 200ml de creme de leite ou creme vegetal próprio para bater chantilly (aqu...
Receita Farófias de bacalhau com molho de gemas

Farófias de bacalhau com molho de gemas

(72 votos), (5) , (88)
Prato Principal Médio 20 min 30 min
Ingredientes: 1 posta de bacalhau grande 2 ovos 1 cebola 2 dentes de alho azeite sal fino...
Receita Doce de ovos

Doce de ovos

(48 votos), (3) , (43)
sem glúten
Outro Muito Fácil 10 min 129 kcal
Ingredientes: 4 gemas 4 colheres (de sopa) de açúcar 8 colheres (de sopa) de água...
Receita Bolo de gemas

Bolo de gemas

(44 votos), (4) , (12)
Outro Muito Fácil 45 min 650 kcal
Ingredientes: 4 gemas ½ xícara (chá) de manteiga ou margarina sem sal 1 xícara (chá) de açúcar ¾ xícara (chá) de leite 1 pitada de sal 1 colher (chá) de aroma de b...
Por que os doces portugueses levam tantas gemas?

Por que os doces portugueses levam tantas gemas?

(5 votos)

Por que os doces portugueses levam tantas gemas? Portugal já foi o maior produtor de ovos da Europa. As claras eram exportadas e serviam para purificar o vinho e para engomar roupas. As gemas em excesso eram jogadas foras ou usadas como alimentos para os animais....

Receita Queijadas de requeijão

Queijadas de requeijão

(27 votos), (4) , (51)
Sobremesa Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: PARA A MASSA 50 água 1 pitada sal 180 gr farinha 1 ovo 15 gr manteiga 15 gr banha PARA O RECHEIO 500 gr requeijão de ovelha 3 ovos ...
Receita Feijão verde com molho de gemas e limão

Feijão verde com molho de gemas e limão

(3 votos), (8)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 40 g de margarina 50 g de farinha 5 dl de leite 800 g de feijão verde 1/2 limão (sumo) 3 gemas 1/2 dl de natas Sal, pimenta Noz-moscada e água q.b....
Receita Ovos-moles de aveiro

Ovos-moles de aveiro

(19 votos), (2) , (28)
sem glúten
Sobremesa Muito Fácil 25 min 608 kcal
Ingredientes: 130 g água 250 g açúcar 12 gemas...
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Receita Bolo simples de laranja sem gemas

Bolo simples de laranja sem gemas

(10 votos), (4)
Outro Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: xic.medida de 240ml ½ xic. (chá) de margarina 1 xic. (chá) de açúcar 1 ½ xic. (chá) de farinha de bolos* ½ xic. (chá) de suco de laranja coado rasp...
Receita Manjar de gemas

Manjar de gemas

(6 votos), (35)
Sobremesa Médio 10 min 20 min
Ingredientes: 150gr de açucar 1,5dl de água 6 gemas 2 claras 1 limão (raspa) 280gr de bolo de chocolate...
O que fazer com as gemas dos ovos?

O que fazer com as gemas dos ovos?

(1 votos)

Receitas que levam ovos inteiros amamos, pois não há desperdício e não precisamos quebrar a cabeça para ainda fazer outra receita com as sobras. Mas claro, chega uma hora que é inevitável: fazemos suspiros, mousses e logo pensamos... " O que fazer com as gemas de...

Receita Bolo de gemas

Bolo de gemas

(5 votos), (1) , (8)
Outro Muito Fácil 45 min 632 kcal
Ingredientes: 4 gemas ½ chávena de chá de manteiga ou margarina sem sal 1 chávena de chá de açúcar ¾ chávena de chá de leite 1 pitada de sal 1 colher de chá de aro...
Receita Bolinhos de requeijão

Bolinhos de requeijão

(3 votos), (6)
Aperitivo Muito Fácil 30 min 589 kcal
Ingredientes: 3 claras 300 g requeijão 8 gemas 170 g açúcar 1 colher chá de canela 100 g farinha 100 g açúcar p/ polvilhar...
Receita Canja de conquilhas

Canja de conquilhas

Prato Principal Muito Fácil 10 min 27 min
Ingredientes: 1000 g conquilhas 800 g água 1 cebola 50 g azeite Sal q.b. 100 g arroz 2 gemas 1 limão Salsa picada q.b....
Receita Cocada com gemas

Cocada com gemas

(1 votos)
sem glúten
Sobremesa Muito Fácil 20 min 788 kcal
Ingredientes: 1 coco grande 1 xícara (chá) de água 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar 4 cravos da índia 1 pedaço de canela em pau 6 gemas...
Receita Peito de frango com molho de gemas

Peito de frango com molho de gemas

Prato Principal Muito Fácil 25 min 35 min
Ingredientes: 4 peitos de frango sem osso Suco de 1 limão Sal e pimenta do reino branca a gosto 1 dente de alho picado 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola 2 cra...



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