Petitchef

Ovos-moles de aveiro

Sobremesa
3 porções
15 min
10 min
Muito Fácil
608 Kcal
Esta sobremesa é muito fácil de fazer e traz muito bom gosto.

Ingredientes

Número de doses: 3
130 g água

250 g açúcar

12 gemas

Preparação

  • Prepare a calda de açúcar, deitando no copo a água, o açúcar e programe 20 Min/ Varoma/ Vel 1.
  • Terminado o tempo, deixe arrefecer a calda até aos 60°.
  • Coloque as gemas numa taça, quebre-as com uma faca, mas não as bata. Deite a calda em fio fino em cima das gemas batendo sempre
  • Coloque a "borboleta" na lâmina e programe 5 Min/ 100º vel 1. Com a Bimby em funcionamento, deite lentamente as gemas em fio, pelo bocal da tampa até o tempo terminar, e verifique se engrossaram, caso contrario programe mais algum tempo.
  • Retire imediatamente os ovos-moles do copo, para taças individuais e polvilhe com amêndoa ralada ou canela em pó.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (207g)
Calorias: 608Kcal
  • Glícidos: 83.4g
  • Gord total: 24.8g
  • Gord.sat.: 6.8g
  • Proteínas: 12.8g
  • Fibras: 0g
  • Açúcar: 82.9g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 29
sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose

Perguntas:




Comentários dos membros:

15/08/2013

RECEITA RIDICULA NAO DA CERTO

24/04/2012

Muito bons


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