Creme caseiro da guarda

Name: Creme caseiro da guarda
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g leite; 4 ovos; 160 g açúcar; 40 g farinha; 1 colher sopa sumo de limão

Sobremesa

Muito Fácil

25 min

649 Kcal

Esta sobremesa sublime e refinado é realizável sem muita dificuldade.

Ingredientes

500 g leite
4 ovos
160 g açúcar
40 g farinha
1 colher sopa sumo de limão

Custo estimado: 1.69€ (0.84€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura10 min

.Coloque no copo o leite e programe 5 Min., Temp. 90°, vel 1. Retire e reserve.
Coloque no copo, as gemas, o açúcar e programe 5 Min., Temp 37°, vel 3
Adicione a farinha, o sumo do limão e programe 5 Seg., Vel 5
De seguida, programe 5 Min., Temp 90°, Vel 4, através do bocal, junte o leite quente reservado. Retire e reserve.
Lave bem o copo, coloque a "borboleta" na lâmina, as claras e programe 3 Min., Vel 3 e meio
Envolva, cuidadosamente, as claras em castelo ao preparado anterior reservado com a ajuda da espátula
Deite o doce numa travessa ou prato fundo, polvilhe a superfície com açúcar e queime com o ferro.