Creme toffee
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Ingredientes
4
Custo estimado: 1.91Euros€ (0.48€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura10 min
- Preparar o molho toffee:
Pôr o açúcar ao lume com uma gotas de água, sem mexer, até obter um caramelo. - Retirar do lume, juntar a nata quente e o sal e mexer com uma colher de pau e voltar a colocar ao lume.
- Juntar a manteiga e mexer até obter um caramelo liso e ligeiramente espesso. Reservar e mexer de vez em quando.
- Creme toffee
Colocar as folhas de gelatina, uns minutos em água fria. - Entretanto aquecer o leite, quando este tiver bem quente, juntar as folhas de gelatina bem espremidas e mexer com um fouet sem parar.
- Juntar o leite ao caramelo e levar ao lume baixo, cerca de 2 minutos, mexendo sempre com uma colher de pau.
- Deixar arrefecer um pouco, mexendo de vez em quando, e só depois colocar em taças. Levar ao frigorífico no mínimo 2 hora.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 387Kcal
- Glícidos: 42.3g
- Gord total: 22g
- Gord.sat.: 15.4g
- Proteínas: 4.9g
- Fibras: 0g
- Açúcar: 41.8g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 21
Informação nutricional para 1 dose (170g)
Sem glúten
Sem ovo
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Título da receita
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