Creme toffee

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Outro
4 porções
Muito Fácil
25 min
387 Kcal

Ingredientes

4
Custo estimado: 1.91 (0.48€/porção)

Preparação

Preparação15 min
Cozedura10 min
  • Preparar o molho toffee:
    Pôr o açúcar ao lume com uma gotas de água, sem mexer, até obter um caramelo.
  • Retirar do lume, juntar a nata quente e o sal e mexer com uma colher de pau e voltar a colocar ao lume.
  • Juntar a manteiga e mexer até obter um caramelo liso e ligeiramente espesso. Reservar e mexer de vez em quando.
  • Creme toffee
    Colocar as folhas de gelatina, uns minutos em água fria.
  • Entretanto aquecer o leite, quando este tiver bem quente, juntar as folhas de gelatina bem espremidas e mexer com um fouet sem parar.
  • Juntar o leite ao caramelo e levar ao lume baixo, cerca de 2 minutos, mexendo sempre com uma colher de pau.
  • Deixar arrefecer um pouco, mexendo de vez em quando, e só depois colocar em taças. Levar ao frigorífico no mínimo 2 hora.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 387Kcal
  • Glícidos: 42.3g
  • Gord total: 22g
  • Gord.sat.: 15.4g
  • Proteínas: 4.9g
  • Fibras: 0g
  • Açúcar: 41.8g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 21
Informação nutricional para 1 dose (170g)
Sem glúten
Sem ovo
PPatricia Côco&Baunilha

Perguntas

Título da receita

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