Petitchef

Crème Brûlée de Pistache

Esta sobremesa é realmente excelente e requintada .

Sobremesa
2 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
538 Kcal

Ingredientes

2
Custo estimado: 1.51 (0.75€/porção)

Preparação

  • Pre aqueça o forno (180°C).
  • Numa panela misture o leite, o creme de leite e a pasta de pistache.
  • Leve ao fogo, mexendo, até começar a ferver. Reserve enquanto esfria.
  • Bata as gemas com o açúcar. Incorpore aos poucos a mistura de leite, mexendo delicadamente.
    (Passei a mistura de leite por um chinois).
  • Distribua em tigelas refratárias e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 40 minutos, ou até ficarem firmes.
  • Deixe esfriar por algumas horas na geladeira. Polvilhe com açúcar e queime a superfície com o maçarico.
  • Retorne à geladeira por mais 10 minutos antes de servir.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 537Kcal
  • Glícidos: 57.5g
  • Gord total: 24.3g
  • Gord.sat.: 7.2g
  • Proteínas: 20.9g
  • Fibras: 1.6g
  • Açúcar: 55.6g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 23
Informação nutricional para 1 dose (420g)
Sem glúten
Vegetariano

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