Crème brûlée de pistache

Name: Crème brûlée de pistache
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 350 ml de leite; 300 g de creme de leite; 80 g de açúcar; 30 g de pasta de pistache; 4 gemas

Sobremesa

2 porções

Muito Fácil

35 min

538 Kcal

Esta sobremesa é realmente excelente e requintada .

Ingredientes

350 ml de leite
300 g de creme de leite
80 g de açúcar
30 g de pasta de pistache
4 gemas

Custo estimado: 1.51€ (0.75€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Pre aqueça o forno (180°C).
Numa panela misture o leite, o creme de leite e a pasta de pistache.
Leve ao fogo, mexendo, até começar a ferver. Reserve enquanto esfria.
Bata as gemas com o açúcar. Incorpore aos poucos a mistura de leite, mexendo delicadamente.
(Passei a mistura de leite por um chinois).
Distribua em tigelas refratárias e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 40 minutos, ou até ficarem firmes.
Deixe esfriar por algumas horas na geladeira. Polvilhe com açúcar e queime a superfície com o maçarico.
Retorne à geladeira por mais 10 minutos antes de servir.