Name: Rabanadas no forno deliciosas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 cacete de rabanadas (com 2/3 dias); 1 litro leite meio gordo; Açúcar amarelo (5 colheres de sopa); 1 pau de canela; 1 casca limão; 2 pacotes (pequenos) de açúcar baunilhado (ou aroma de baunilha); 3 cravinhos; 3 ovos batidos; Açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar

Rabanadas no forno deliciosas

As rabanadas no forno já começam a ser uma opção de muitas pessoas pois assim não fazem tão mal. Desta vez fiz desta forma e gostei muito. Eu e quem as comeu, pois foi a sobremesa para um jantar de família.

Sobremesa

12 porções

15 min

1 hora

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 cacete de rabanadas (com 2/3 dias)
1 litro leite meio gordo
Açúcar amarelo (5 colheres de sopa)
1 pau de canela
1 casca limão
2 pacotes (pequenos) de açúcar baunilhado (ou aroma de baunilha)
3 cravinhos
3 ovos batidos
Açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar

Preparação

Ferver o leite com o pau de canela, a casca de limão, e os cravinhos. Depois de ferver adicionar o açúcar e o açúcar baunilhado e mexer para dissolver. Retirar os cravinhos. Deixar em infusão o mais tempo possível (eu deixei de manhã para a noite).
Untar um tabuleiro com margarina e reservar.
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Bater os ovos.
Fatiar o cacete em fatias com cerca de 2 cm.
Coar o leite e reaquecer. Molhar as fatias no leite, passar por ovo batido de ambos os lados e colocar no tabuleiro untado.
Levar ao forno cerca de 20 minutos (a meio se necessário virar). Não devem assar demais.

Retirar e polvilhar com uma mistura de açúcar e canela em pó:
Se quiser fazer uma calda de açúcar para regar:
1 medida de açúcar (1 chávena)
1 medida de água
1 pau canela
2 colheres sopa vinho do Porto

Levar a ferver tudo até a calda reduzir um pouco. Regar a rabanada só quando for comê-la.
Bom apetite!