Como fazer o molho sangria?

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Acompanhamento

4 porções

Muito Fácil

25 min

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Transforme a famosa sangria espanhola num molho divinal a ser servido com carne ou frango. A preparação é muito fácil, basta misturar os ingredientes. Mas qual a diferença com os outros molhos de vinho tinto? São as frutas cítricas que dão um sabor especial graças ao contraste do ácido com o doce. Gostou? Então experimente. O passo a passo está logo aqui abaixo↓↓

Ingredientes

• 1 laranja
• 1 limão siciliano
• 300 ml vinho tinto
• 1 pau de canela
• 40 gr açúcar
• 1 col. chá baunilha (opcional)
• 1 col. sopa maizena (para engrossar)

Preparação

• Dilua 1 col. sopa de maizena com 1 col. sopa de água. Reserve. Lave a laranja e o limão. Raspe as frutas e em seguida, faça os sumos.
• Numa panela, coloque o vinho, os sumos, as raspas, o açúcar, a canela e a baunilha. Leve ao fogo e deixe ferver. Ao levantar fervura, com a ajuda de uma peneira (por exemplo) recupere a canela e as raspas. Em seguida, acrescente a maizena diluída e mexa até engrossar.
• Está pronto. Sirva quente ou frio.

Dicas e Conselhos

O molho sangria pode ser servido com carne ou frango.

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